Nel cuore della città di Matera sorge l’antico Rione dei SASSI, tipico esempio di civiltà rupestre e sito di rilevanza mondiale protetto dall’UNESCO, che sintetizza la giusta armonia tra uomo e natura; i SASSI di Matera sono caratterizzati da una continua successione di scale, passaggi, cortiletti comuni con cisterne, minuscole abitazioni e grandi palazzi, terrazze e chiese, il tutto frutto del lavoro costante di scavi, realizzato dall’uomo nel corso dei secoli, nel tufo tipico della zona. Immerso in questo meraviglioso ed unico paesaggio circondato dalle Gravine, in una splendida cantina del 1700 scavata interamente nel tufo sorge l’Osteria e Pizzeria “La Cola Cola “. Si scende in tre accoglienti sale disposte su tre livelli, capaci di ospitare comodamente 100 posti a sedere, inoltre nelle belle giornate primaverili ed estive, in una terrazza che si affaccia sullo splendido scenario del Sasso Barisano si potranno trascorrere momenti sicuramente indimenticabili. Tutta la nostra cucina è genuina e fatta di ingredienti assolutamente naturali e cucinati secondo l’antica trazione tramandataci dalle nostre nonne, attenzione particolare dedichiamo alla ricerca e selezione dei nostri fornitori per acquistare prodotti a Km 0 garantendo così sempre freschezza e genuinità ai nostri piatti.